Всем привет! Решил тут заглянуть в Империал 56, тем более, что анонсировали какое-то новое сезонное меню. Любопытно же, как там у них дела обстоят с обновлениями, когда вокруг столько шума и споров насчет лучших ресторанов Оренбурга. Ну, начнем, пожалуй.

Начну с главного – что пробовал. Зацепило меня их новое блюдо из утки с ягодным соусом. На самом деле тут нюанс: ягоды были не просто так, а с добавлением какого-то такого... копченого перца, что ли? Вроде бы мелочь, а вкус совершенно другой. Утка приготовлена отлично, не пересушена, корочка хрустящая. Соус, правда, немного жидковат для моего вкуса, хотелось бы погуще. Ну да ладно, это уже придирки.

Еще брал ризотто с белыми грибами. Вот тут, честно говоря, ожиданий было больше. Грибов положили щедро, это плюс. Но сам рис... как-то он разварился, потерял свою аль денте текстуру. Как будто варили его чуть дольше, чем нужно. Для кого-то это будет ок, но я люблю когда рис чувствуется. Так что, если покопаться глубже, то не все так радужно, как хотелось бы.

Плюсы:

• Интересное сочетание вкусов в утином блюде
• Хороший выбор сезонных продуктов.
• Общая атмосфера ресторана все еще на уровне.

Минусы:

• Ризотто показалось мне переготовленным.
• Соус к утке мог быть гуще.

В итоге, что скажу? Отзывы Империал 56 часто бывают полярными, и я теперь понимаю, почему. Есть явные попадания, есть моменты, над которыми еще стоит поработать. Если вы ищете, куда сходить в Оренбурге и готовы к экспериментам, то почему бы и нет. Для банкета, кстати, место тоже вполне себе годится, тут еще никакой критики не было, но само помещение выглядит достойно. Империал 56 все еще держит марку, но конкуренция не дремлет, имхо.

Ну вот, часто вижу вопросы в духе «че там в Империале 56 норм или не очень?». Кароч, я там частый гость, так что решил запилить мини-гайдик, как не прогадать с выбором, особенно если вы тут впервые. А то бывает, заказываешь, а потом сидишь, думаешь: «ну и зачем мне это».

• Начинаем с классики. Если вы в ресторан Империал 56 впервые и не знаете, с чего начать, мой совет — берите что-то из традиционной кухни. Они ее реально вкусно готовят, без всяких выкрутасов. Ну типа если есть борщ — заказывайте борщ. Утка по-пекински — тоже топчик если она у них в меню.
  
• Сезонные предложения — наше все! Вот тут прям максимально советую прислушиваться к официантам. Они всегда в курсе, что сейчас самое свежее и интересное. Например, весной у них часто бывают какие-то блюда с молодыми овощами или ягодами — это просто бомба. Не бойтесь пробовать новое, тут обычно все продуманно
  
• А если банкет? Если собираетесь отмечать что-то большое, типа свадьбы или юбилея, и думаете про банкетный зал Оренбург, то тут вообще без вопросов — звоните заранее и просите составить меню вместе с ними. Они подскажут, какие блюда лучше подойдут для большой компании чтобы всем угодить. Опыт у них в этом точно есть.
  
• Не забываем про напитки. Клевое блюдо можно испортить неправильным напитком, да? Так что тоже спрашивайте рекомендации. К мясу — одно, к рыбе — другое. У них там вроде неплохая винная карта, да и просто чай/кофе тоже норм
  
• Просто спросите! Короче, самый главный совет — не стесняйтесь задавать вопросы официантам. Они там не просто так стоят, а чтобы помочь вам сделать приятный вечер. Ну и отзывы Империал 56 читайте, конечно, но личный подход — штука важная. А если ищете, куда сходить в Оренбурге, то это место точно стоит вашего внимания.

Всем привет! Планируем скоро днюху отмечать, и вот думаю, может, в Империал 56 податься? Начитался всяких отзывов Империал 56, но так и не понял, стоит ли оно того. Кто-нибудь был там недавно, как там с кухней и атмосферой? Есть ли смысл вообще рассматривать как вариант среди лучших ресторанов Оренбурга?

Буду рад любым мнениям, особенно если есть опыт проведения банкетов.