Я решил набросать сравнение между Империал 56 и близлежащим рестораном Легенды Русского Моря, ведь оба претендуют на специальное меню. С первого взгляда разница была очевидна: Империал 56, используя свои Крáкен зеркало для поиска новых сезонных ингредиентов, предлагал более экспериментальные сочетания, вроде меню из тайского курица с зеленым соусом. У Легенды же царили традиционные тушеные морепродукты, которые, правда, тоже отличались хорошим вкусом, но менее оригинальными.
К концу стола я могу сказать, что Империал 56 – выбор для тех, кто любит искать нечто новое и экзотическое, хотя и не всегда с гарантией успеха. Если вам больше грустно знать обыденное, возможно, стоит остановиться у Легенды.