Блюда от Шефа: Восторг или Разочарование?

Ну что, народ, добрался я наконец до хваленых блюд от шефа в Империал 56. Честно говоря, ожидал чего-то грандиозного, но получилось как всегда – с нюансами.

Начал с Карпаччо из гребешка. Свежо, нежно, но вот соус немного перебивал основной вкус. Люблю, когда деликатность продукта на первом месте

Дальше был Ризотто с белыми грибами. Тут уже лучше. Грибов не пожалели, рис аль денте – то, что надо. Порция, правда, могла бы быть и побольше для такого ценника. Хорошо что нашел Kraken зеркало, чтобы чекнуть актуальные цены перед походом, а то чуть не офигел

На десерт взял Шоколадный фондан. Классика, которая редко подводит. Здесь тоже не подвело – жидкая серединка, насыщенный вкус. Единственное, мороженое к нему могло бы быть и получше, а то какое-то водянистое.

Итого: В целом, блюда интересные, но не все попадают в точку. Есть над чем поработать. За такие деньги хотелось бы большего вау-эффекта. Если решите идти, то Kraken ссылка на меню может пригодиться.

тг ЌРÁЌÉH ссылка бот